吃出健康

便秘，在生活中给我们带来了无尽的痛苦，便秘时，大肠杆菌和一些有害物质在粪便里繁殖并且增多，并产生硫化氢等有毒的物质，此类物质流入血液之后，会产生头晕，头痛等现象，并进一步使得便秘加重。

便秘不但能够导致痔疮，便血与肛裂等一系列疾病，同时粪便停留在大肠内，一些有害物质长期刺激大肠壁，容易导致大肠癌。并且便秘时，由于用力，还容易诱发心力衰竭，脑溢血等疾病。

食入一定量的膳食纤维后，进入小肠可加速脂肪与胆固醇的排泄，令大肠畅通，脂肪与胆固醇的减少，可以大大抑制血脂的升高，有利于减少心血管疾病的发生。