吃出健康

黄瓜原名叫胡瓜，是汉朝张骞出使西域时带回来的。黄瓜不仅肉脆汁多、清香可口，而且还有很多其他作用。许多爱美的女士将黄瓜切成薄片贴在脸上，用来护肤。因为黄瓜中含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏，还能减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。