吃出健康

啤酒营养丰富，含有麦芽糖、多种氨基酸和维生素，能增进食欲，帮助消化，生津止渴，消暑利尿，被人们成为液体面包。但喝大量的啤酒就易患上“啤酒病”。中国人喜欢在饭桌上交流，所以喝酒是不可避免的，喝完后为避免身体不适可以试试吃些解酒的食物，会收到良好的效果。常用的解酒饮品有牛奶、芹菜汁、桔汁、甘蔗汁、蜂蜜、浓米汤等；蔬菜有白萝卜、白菜心、鲜藕等；水果可选柿子、杨桃、山楂和梨；另外还

味精是谷氨酸的一种钠盐。它吸湿性强、易溶于水，且具有较强的鲜味，被誉为是调味的“大师傅”。其实鸡精也含有谷氨酸，只是较味精含量少，再加之助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、香辛料、鸡味香精等成份。谷氨酸是人体需要的氨基酸，它可以经人体自行合成。有利于智力的发育和治疗神经衰弱等作用。味精的最佳投放时间为菜肴刚出锅或是勾芡的时候。因为温度过高，谷氨酸钠会焦化变质，影响味精的鲜味。碱性食物（

  青春痘是件很麻烦的事情，很多人因此不能像其他人一样吃辣的、油腻的东西了，甚至是喝酒、熬夜等平时不可避免的情况都有影响。这主要是天生的体质，许多人即使是抽烟、喝酒、熬夜也不会长痘痘，这是没办法的事情。治疗痘痘首先要有“与困难作斗争其乐无穷”的心态，才能取得最终的“战痘”胜利。  好了，不扯太远了，下面介绍几种治疗青春痘的食疗方法

　　中医根据咳嗽的不同表征，将咳嗽分为5种类型：　　风寒咳嗽：吐稀痰，伴有头痛、鼻塞、流清涕、怕冷及发烧；　　风热咳嗽：多有发热、口干、吐痰不爽、喉痛；　　燥火咳嗽：干咳、少痰、唇及咽喉干燥；　　痰湿咳嗽：痰多黏稠，喉中呼噜作响，可能出现胸闷，呼吸急促等症状；　　阴虚咳嗽：咳嗽时发时止，面目苍白、两颧(眼睛之下的颜面骨)发红、提气不上或手足发烧，有时痰中带血或咯血。不同的咳嗽要用不同的食疗方法才能

俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。我们日常生活中常见萝卜有胡萝卜、红萝卜和白萝卜。许多人不明白萝卜的正确吃法，而使营养大量浪费。要想明白正确吃法，首先要知道萝卜到底有那些营养。素有“小人参”之称的胡萝卜含有的主要营养成分是胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2钙、铁等。可见，这些脂溶性的成分只有经过油炒才能容易被人体所吸收，而生食胡萝卜

猕猴桃又名奇异果，被誉为“水果之王”，是目前市面上的一种常见水果。其性味甘酸而寒，有解热、止渴、通淋、健胃的功效。猕猴桃最主要的营养成分就是维生素C，其含量是等量柑橘中的五至六倍。因此，有猕猴桃抑制癌细胞和抗衰老的作用。但是，维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，故食用猕猴桃后不宜与牛奶或吃其他乳制品同食。另外，猕猴桃有丰富的膳食纤维，大便秘结者可多食之，而脾胃虚寒，所有尿

黑木耳是一种营养丰富的食用菌，主要含有糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质。黑木耳中含铁量是猪肝的7倍，所以有利于养血驻颜，适合缺铁的人群。黑木耳含有维生素K，可以促进溶血，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用，但出血性疾病患者不宜食用。黑木耳口感较粘，因为它含有一种特殊的植物胶质，具有较强的吸附力，能吸附停留在人体消化道和呼吸道的灰尘和杂质，使其排出体外；另外，它还能促进胆结

黄瓜原名叫胡瓜，是汉朝张骞出使西域时带回来的。黄瓜不仅肉脆汁多、清香可口，而且还有很多其他作用。许多爱美的女士将黄瓜切成薄片贴在脸上，用来护肤。因为黄瓜中含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏，还能减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。

随着电脑的普及，长期使用电脑的人也越来越多，所以“电脑病”也成为一种普遍现象，它的症状主要表现为神经衰弱综合征:头晕、头痛、疲劳、失眠或做恶梦、记乙力减退、情绪低落等。这些人应多吃一些新鲜的蔬菜和水果，增加维生素A、B1、C、E的摄入，预防用眼疲劳导致的眼部疾病，如角膜干燥、眼干涩、视力下降、夜盲症等。富含维生素A的食物，如豆制品、鱼、牛奶、核桃、青菜、大白菜，西红柿、空心

杏中含有丰富的维生素A、C，可有效地改善血液循环，保证脑供血充足，有助于提高记忆力，减轻抑郁和失眠。俗话说：“桃饱人杏伤人，李子树下抬死人”，是指饱食杏后引起的氢氰酸中毒，特别是未成熟的杏含量更高。多吃杏有伤筋骨，小孩和孕妇应少吃。另外，杏仁中也含有一种叫做氰甙的化合物，尤其在杏仁中含量很高。在这种氰甙摄入机体后，可分解为一种叫做氰氢酸的化合物，是剧毒物质，它能影响组织细胞